Pénsum oficial · P-ILAL · Plan 201810
Pénsum de Ingeniería Lácteo Alimentaria en la UASD
Ingeniería Lácteo Alimentaria se cursa en 9 semestres y suma 202 créditos entre 58 asignaturas obligatorias, además de 4 créditos de optativas que se eligen de un menú de 10 asignaturas. Abajo tienes cada materia por semestre con sus créditos, horas y prerrequisitos, tal como los interpreta Mi Pénsum.
9
Semestres
58
Materias obligatorias
202
Créditos
155 / 120
Horas T / P
¿Estudias Ingeniería Lácteo Alimentaria? Sube tu récord y Mi Pénsum te dice qué puedes inscribir, qué tienes bloqueado y tu plan hasta graduarte.
Ver mi avanceMaterias llave de Ingeniería Lácteo Alimentaria
Las que más materias posteriores desbloquean en cascada. Priorízalas al seleccionar.
- 1Química Básica QUI-0140abre 23
- 2Microbiología General MIP-1110abre 22
- 3Composición Analit de la Leche ZOO-4410abre 18
- 4Manejo de Higieniz de la Leche ZOO-4450abre 17
- 5Álgebra Superior MAT-2300abre 16
- 6Acopio y Conservac de la Leche ZOO-4490abre 15
Primer Semestre
10 materias · 24 créditos- 2 cr
BIO-0170
Biología Básica2 h teóricas · 0 h prácticasabre 5
Se cursa junto con: Laboratorio de Biología Básica (BIO-0180)
Ver secciones, horarios y cupos → - 1 cr
BIO-0180
Laboratorio de Biología Básica0 h teóricas · 2 h prácticasabre 5
Se cursa junto con: Biología Básica (BIO-0170)
Ver secciones, horarios y cupos → - 2 cr
EFI-0120
Educación Física1 h teóricas · 2 h prácticas
Ver secciones, horarios y cupos → - 3 cr
FIL-0110
Int a la Filosofía3 h teóricas · 0 h prácticas
Ver secciones, horarios y cupos → - 3 cr
FIS-0180
Física Básica3 h teóricas · 0 h prácticas
Se cursa junto con: Laboratorio de Física Básica (FIS-0200)
Ver secciones, horarios y cupos → - 1 cr
FIS-0200
Laboratorio de Física Básica0 h teóricas · 3 h prácticas
Se cursa junto con: Física Básica (FIS-0180)
Ver secciones, horarios y cupos → - 3 cr
LET-0110
Lengua Española Básica I3 h teóricas · 1 h prácticasabre 4
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
MAT-0140
Matemática Básica4 h teóricas · 0 h prácticasabre 5
Ver secciones, horarios y cupos → - 2 cr
OSI-0310
Orientación Instituc y Académ2 h teóricas · 0 h prácticas
Ver secciones, horarios y cupos → - 3 cr
QUI-0140
Química Básica2 h teóricas · 3 h prácticasabre 23
Ver secciones, horarios y cupos →
Segundo Semestre
7 materias · 24 créditos- 3 cr
FIS-2110
Física General I3 h teóricas · 1 h prácticas
Requiere: Física Básica (FIS-0180) y Laboratorio de Física Básica (FIS-0200)
Ver secciones, horarios y cupos → - 3 cr
HIS-0110
Fund de Hist Social Dominicana3 h teóricas · 0 h prácticas
Ver secciones, horarios y cupos → - 3 cr
LET-0120
Lengua Española Básica II3 h teóricas · 1 h prácticasabre 3
Requiere: Lengua Española Básica I (LET-0110)
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
QUI-1210
Química Orgánica3 h teóricas · 3 h prácticas
Requiere: Química Básica (QUI-0140)
Ver secciones, horarios y cupos → - 3 cr
SOC-0100
Introd A Las Ciencias Sociales3 h teóricas · 0 h prácticasabre 3
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
ZOO-1140
Zootecnia General3 h teóricas · 3 h prácticas
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
ZOO-4410
Composición Analit de la Leche
3 h teóricas · 3 h prácticasabre 18
Requiere: Química Básica (QUI-0140)
Tercer Semestre
6 materias · 23 créditos- 4 cr
CFI-1320
Bioquímica General3 h teóricas · 2 h prácticasabre 3
Ver secciones, horarios y cupos → - 3 cr
IAG-5330
Ecología Agropecuaria2 h teóricas · 2 h prácticas
Requiere: Biología Básica (BIO-0170) y Laboratorio de Biología Básica (BIO-0180)
Ver secciones, horarios y cupos → - 5 cr
MAT-2300
Álgebra Superior4 h teóricas · 2 h prácticasabre 16
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
MIP-1110
Microbiología General2 h teóricas · 4 h prácticasabre 22
Ver secciones, horarios y cupos → - 3 cr
ZOO-4430
Sistema de Ordeño
2 h teóricas · 3 h prácticas
Requiere: Composición Analit de la Leche (ZOO-4410) y Manejo de Higieniz de la Leche (ZOO-4450)
- 4 cr
ZOO-4450
Manejo de Higieniz de la Leche
3 h teóricas · 3 h prácticasabre 17
Requiere: Composición Analit de la Leche (ZOO-4410) y Microbiología General (MIP-1110)
Cuarto Semestre
6 materias · 24 créditos- 5 cr
MAT-2570
Cálculo Y Analítica I4 h teóricas · 2 h prácticasabre 4
Requiere: Matemática Básica (MAT-0140)
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
ZOO-2120
Nutrición Animal3 h teóricas · 3 h prácticas
Requiere: Bioquímica General (CFI-1320)
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
ZOO-4470
Microb Esp Lácteo Alimentaria3 h teóricas · 3 h prácticasabre 7
Requiere: Microbiología General (MIP-1110)
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
ZOO-4490
Acopio y Conservac de la Leche3 h teóricas · 3 h prácticasabre 15
Requiere: Manejo de Higieniz de la Leche (ZOO-4450)
Ver secciones, horarios y cupos → - 3 cr
ZOO-4510
Aditivos Alimentarios
2 h teóricas · 3 h prácticas
Requiere: Química Orgánica (QUI-1210)
- 4 cr
ZOO-5400
Fermen Lácticos y Alimentarios
3 h teóricas · 3 h prácticasabre 5
Requiere: Microbiología General (MIP-1110) y Microb Esp Lácteo Alimentaria (ZOO-4470)
Quinto Semestre
6 materias · 23 créditos- 3 cr
ECN-4200
Economía De Empresas Agropec3 h teóricas · 0 h prácticas
Requiere: Álgebra Superior (MAT-2300)
Ver secciones, horarios y cupos → - 5 cr
MAT-2580
Cálculo Y Analítica II4 h teóricas · 2 h prácticasabre 3
Requiere: Cálculo Y Analítica I (MAT-2570)
Ver secciones, horarios y cupos → - 3 cr
ZOO-3140
Alimentación Ganado Lechero2 h teóricas · 2 h prácticas
Requiere: Nutrición Animal (ZOO-2120)
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
ZOO-5410
Sist de Procesa de la Leche I3 h teóricas · 3 h prácticasabre 14
Requiere: Acopio y Conservac de la Leche (ZOO-4490) y Álgebra Superior (MAT-2300)
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
ZOO-5430
Biotec de Láteos Fermentados3 h teóricas · 3 h prácticas
Requiere: Fermen Lácticos y Alimentarios (ZOO-5400)
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
ZOO-5450
Sistemas de Prod de Quesos3 h teóricas · 3 h prácticas
Requiere: Fermen Lácticos y Alimentarios (ZOO-5400) y Sist de Procesa de la Leche I (ZOO-5410)
Ver secciones, horarios y cupos →
Sexto Semestre
6 materias · 22 créditos- 4 cr
IAG-4170
Formul Y Eval Proyectos Agric3 h teóricas · 3 h prácticas
Ver secciones, horarios y cupos → - 3 cr
ADM-1120
Principios De Administración3 h teóricas · 0 h prácticas
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
ARQ-1060
Dibujo Técnico I-G2 h teóricas · 5 h prácticas
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
ZOO-4530
Cal y Riesgos en Alimentos I3 h teóricas · 3 h prácticasabre 6
Requiere: Manejo de Higieniz de la Leche (ZOO-4450) y Sist de Procesa de la Leche I (ZOO-5410)
Ver secciones, horarios y cupos → - 3 cr
ZOO-4590
Agua y Residuos Alimentarios
2 h teóricas · 3 h prácticas
Requiere: Ecología Agropecuaria (IAG-5330) y Sistemas de Prod de Quesos (ZOO-5450)
- 4 cr
ZOO-5420
Sist de Procesa de la Leche II
3 h teóricas · 3 h prácticas
Requiere: Sist de Procesa de la Leche I (ZOO-5410) y Cálculo Y Analítica II (MAT-2580)
Séptimo Semestre
6 materias · 21 créditos- 2 cr
BIO-2400
Bioética2 h teóricas · 0 h prácticas
Requiere: Int a la Filosofía (FIL-0110) y Biología Básica (BIO-0170) y Laboratorio de Biología Básica (BIO-0180) y Química Básica (QUI-0140)
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
IEM-3600
Producción De Frio Y Vapor3 h teóricas · 2 h prácticas
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
ZOO-4540
Cal y Riesgos en Alimentos II
3 h teóricas · 3 h prácticasabre 4
Requiere: Cal y Riesgos en Alimentos I (ZOO-4530) y Álgebra Superior (MAT-2300)
- 4 cr
ZOO-5470
Sist de Prod Helados y Postres
3 h teóricas · 3 h prácticas
Requiere: Sist de Procesa de la Leche II (ZOO-5420) y Producción De Frio Y Vapor (IEM-3600)
- 4 cr
ZOO-5490
Sistema de Manejo de Queserías
3 h teóricas · 3 h prácticas
Requiere: Cal y Riesgos en Alimentos I (ZOO-4530) y Álgebra Superior (MAT-2300)
- 3 cr
ZOO-5530
Trans y Tecnolog Alimentaria
2 h teóricas · 3 h prácticas
Requiere: Lengua Española Básica II (LET-0120) y Introd A Las Ciencias Sociales (SOC-0100)
Octavo Semestre
10 materias · 37 créditos- 3 cr
FIL-1240
Metodología De La Inv Cientif3 h teóricas · 0 h prácticas
Requiere: Int a la Filosofía (FIL-0110)
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
ZOO-4550
La Carne y sus Derivados3 h teóricas · 3 h prácticas
Requiere: Cal y Riesgos en Alimentos II (ZOO-4540) y Biotec de Láteos Fermentados (ZOO-5430)
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
ZOO-5510
Procesam Néctares y Mermeladas3 h teóricas · 3 h prácticas
Requiere: Cal y Riesgos en Alimentos II (ZOO-4540) y Sist de Procesa de la Leche II (ZOO-5420)
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
ZOO-5550
Equipos para Plant Láct Alimen3 h teóricas · 3 h prácticas
Requiere: Sist de Procesa de la Leche I (ZOO-5410)
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
ZOO-5590
Sist Cal e Inocuidad Alimen4 h teóricas · 2 h prácticas
Requiere: Trans y Tecnolog Alimentaria (ZOO-5530)
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
IAG-3530
Construcciones Rurales3 h teóricas · 3 h prácticas
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
MER-1100
Fundamentos De Mercadotecnia4 h teóricas · 0 h prácticas
Ver secciones, horarios y cupos → - 4 cr
VET-2290
Microbiología Veterinaria3 h teóricas · 2 h prácticas
Requiere: Biología Básica (BIO-0170) y Laboratorio de Biología Básica (BIO-0180) y Química Orgánica (QUI-1210)
Ver secciones, horarios y cupos → - 3 cr
VET-3200
Parasitología Veterinaria2 h teóricas · 2 h prácticas
Requiere: Biología Básica (BIO-0170) y Laboratorio de Biología Básica (BIO-0180)
Ver secciones, horarios y cupos → - 3 cr
ZOO-3170
Biosegurid Aplic a la Pecuaria2 h teóricas · 3 h prácticas
Requiere: Microb Esp Lácteo Alimentaria (ZOO-4470) y Bioquímica General (CFI-1320)
Ver secciones, horarios y cupos →
Noveno Semestre
1 materia · 4 créditos- 4 cr
ZOOZZZ-0
Asignatura Optativa
0 h teóricas · 0 h prácticas
Optativas del plan
El plan exige 4 créditos de optativas; se eligen entre estas 10 asignaturas.
- EST-1320Bioestadística Exp· 4 cr
- IAG-4590Conserv Y Proces Prod Agrícola· 4 cr
- IAG-3400Experimentación Agrícola· 4 cr
- IAG-5130Manejo De Recursos Naturales· 3 cr
- ZOO-5310Manejos Equip y Maq Pecuarias· 3 cr
- INQ-2400Operaciones Unitarias· 4 cr
- ZOO-6510Pasantía en Plantas de Aliment· 4 cr
- ZOO-4570Procesam de Productos Cárnicos· 4 cr
- ZOO-5570Sist Plantas Láct Alimentarias· 4 cr
- ZOO-7020Tesis De Grado o Curso Equival· 8 cr
Sobre este pénsum
Los datos corresponden al pénsum oficial del programa P-ILAL (código 90305), plan 201810. Los pares de teoría y laboratorio que se exigen mutuamente aparecen como co-requisitos (se cursan en el mismo periodo) y se omiten los requisitos que apuntan a materias fuera del plan, igual que en Mi Pénsum. 46 de estas materias tienen secciones publicadas en la programación docente de este semestre.
Ver el pénsum publicado por la UASDPénsums de carreras afines
Preguntas frecuentes sobre el pénsum de Ingeniería Lácteo Alimentaria
¿Cuántos semestres dura Ingeniería Lácteo Alimentaria en la UASD?
Según el pénsum oficial (programa P-ILAL, plan 201810), Ingeniería Lácteo Alimentaria se organiza en 9 semestres. La duración real depende de tu carga por periodo y de que apruebes a tiempo las materias llave.
¿Cuántos créditos tiene Ingeniería Lácteo Alimentaria?
202 créditos en total entre 58 asignaturas obligatorias, de los que 4 corresponden a optativas. Suman 155 horas teóricas y 120 horas prácticas semanales repartidas en el plan.
¿Qué materias se dan en el primer semestre de Ingeniería Lácteo Alimentaria?
Biología Básica (BIO-0170), Laboratorio de Biología Básica (BIO-0180), Educación Física (EFI-0120), Int a la Filosofía (FIL-0110), Física Básica (FIS-0180), Laboratorio de Física Básica (FIS-0200), Lengua Española Básica I (LET-0110), Matemática Básica (MAT-0140), Orientación Instituc y Académ (OSI-0310) y Química Básica (QUI-0140): 10 asignaturas y 24 créditos.
¿Cuáles son las materias llave de Ingeniería Lácteo Alimentaria?
Las que más materias posteriores desbloquean: Química Básica (abre 23), Microbiología General (abre 22), Composición Analit de la Leche (abre 18) y Manejo de Higieniz de la Leche (abre 17). Conviene no posponerlas: retrasarlas retrasa todo lo que depende de ellas.
¿Ingeniería Lácteo Alimentaria tiene materias optativas?
Sí. El plan exige 4 créditos de optativas, que se eligen entre 10 asignaturas del menú del pénsum.
¿Dónde veo los horarios y secciones de las materias de Ingeniería Lácteo Alimentaria?
En la programación docente de la UASD en CupoPino: cada materia de este pénsum con página propia enlaza a sus secciones, NRC, profesores, aulas y cupos del semestre en curso.